Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания

Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания
Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания
   >       3.10.2014 9:00    "Быстрый" горох "Быстрый" горох Зная о полезных свойствах и составе гороха, я его очень люблю. Но вот сварить его - это большая трудность. По-крайней мере раньше именно так и было. Я вчера захотела горохового пюре, но как вспомнила, что его нужно замачивать в воде, а потом еще варить очень долго (последний раз варила часа 4, ну совсем каменный был) - сразу перехотела. А потом вспомнила о интернете, думаю, дай загляну и что я нашла... чудо! Мой горох сварился за пол часика, без предварительного замачивания. Честно, я сама не поверила.
А вот и способы варки

Прежде чем варить горох, тщательно промойте его под струей прохладной воды. Промывать следует до тех пор, пока вода перестанет быть мутной. Опустите горох в холодную подсоленную воду и дождитесь ее закипания. Через 10 минут добавьте в кастрюлю полстакана холодной воды. После закипания горошины станут мягкими буквально за несколько минут. При необходимости процедуру можно повторить и сделать горох более рассыпчатым.

Другим ингредиентом, который способствует быстрому развариванию бобовых, является пищевая сода. Через 10-15 минут после закипания гороха добавьте в кастрюлю соду из расчета половину чайной ложки на 2 литра жидкости. Будьте внимательны, большее количество соды может испортить вкус вашего блюда. Этот способ позволяет добиться мягкости гороха уже через 5-7 минут варки.

Я, не веря такому простому способу (первому варианту), решила перестраховаться и добавила соду. Не знаю, что именно подействовало на мой горох, но он сварился очень быстро.

Поделитесь этим материалом с друзьями:   опубликовал Аня Бойчук,    рубрика Советы по кухне ,   просмотров: 102140   
Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания Как сделать чтобы горох в супе разварился без замачивания

Похожие статьи:




Как сделать декоративную подставку для цветов своими руками




Крепление велосипеда за колесо на стену своими руками




Как сделать крем для торта в домашних условиях простой рецепт без сметаны




Поделка цветов своими руками из атласных лент своими руками




Поздравления с днём рождения от подруги прикольные